礦物質水和純凈水的區別
初步估計,有80%買凈水器的人都會關心這個問題,到底喝純凈水好還是礦物質水好?
這80%的人中又有80%的人都認為礦物質水比純凈水好,大多人估計也是道聽途說或者自然認為有礦物質的好。
這里我們首先應該了解礦物質水和純凈水有什么區別,各自都有什么特性。
什么是純凈水和礦物質水?
純凈水:純凈水指的是不含雜質的H2O,一般超市買的瓶裝純凈水或RO凈水器過濾的純凈水,基本可以認為就是H2O,不含雜質,除了水分子,沒有任何其他東西。
礦物質水:礦物質水是在純凈水的基礎上根據人體的需要,合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質元素的水。礦物質水的添加種類比較混亂,沒有統一的質量類國家標準。主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)的規定與限量添加礦物質水是一個水種,主要目的是補充水分,而不是補充營養。
這里我們可以看出礦物質水里面含有一些人體需要的微量元素而純凈水是沒有的,那么是不是礦物質水比純凈水要好,我們接著分析。
微量元素和礦物質是不是很難獲取?
很多人一聽到礦物質,微量元素,想都沒想,就覺得微量元素就是很稀缺、很珍貴、很難獲取的意思,水中如果沒有微量元素,身體不能補充微量元素怎么辦?實際上并不是!
首先,微量元素指的是,在人體中存在量極少,通常指低于人體體重0.01%的礦物質,而并不是很稀缺,很珍貴,很難獲取的意思,僅僅只是在需要的少而已。
第二、微量元素并不是補充的越多越好,人體只需要那么點,多了少了其實都不好,而且,既然不是很稀缺,很珍貴,很難獲取,其實完全沒必要抓住水里面那點微量元素不放,各種食物中的微量元素比水中要多的多。
第三、人體只能吸收有機狀態的微量元素,而對無機狀態下的微量元素幾乎吸收不了。而水中的微量元素大多都是無機狀態的,這就是說,水中的微量元素基本是無法被吸收的,微量元素大多只能從食物中來。
當你的身體缺鈣、缺鐵時,醫生只會告訴你,多喝牛奶,多吃豆類或牛肉等等,因為人的身體只能吸收有機狀態下的鈣、鐵!醫生不會叫你多喝含水垢、含鐵銹的水,因為水里面的鈣、鐵都大多是無機狀態的,人體幾乎吸收不了!事實上只有活著的植物才能從土壤中吸收和利用無機礦物質。經植物轉化的有機礦物質才能被人體及動物吸收利用。幾乎沒人能從水中的無機礦物質中攝取營養,也沒有人能有效地適用無機礦物質于體內。
這里我們了解到人體需要的微量元素不是非要從礦物質水里面攝取,而且本身攝取的難度較大。
礦物質水中有沒有什么有害物質?
大多人都忽略了這個問題,水中有鈣、鎂等“有益的”礦物質,但同時也有鉛、鎘、砷等“有害的”重金屬記住哦,這些重金屬實際上也是礦物質哈,不過是對人體健康有害罷了,千萬別誤以為礦物質都是“善類”,礦物質家族中也有不少的“敗類”。
說到這里相信大家對礦物質水和純凈水的區別以及如何選擇凈水器已經有一個大概的基礎,功能這方面已經有所了解,大家可以根據自己的實際情況來選擇到底使用哪款凈水器。
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