橄欖油的副作用是什么 橄欖油的作用與功效是什么
橄欖油是一種很常見的食用油，保證是綠色又天然的，一些追求美的人都喜歡用橄欖油涂抹面部或者頭發。那么橄欖油的副作用是什么？橄欖油的作用
2025-07-26
橄欖油的副作用是什么 橄欖油的作用與功效是什么
時間：2025-07-26 08:18 作者：修身堂
橄欖油是一種很常見的食用油，保證是綠色又天然的，一些追求美的人都喜歡用橄欖油涂抹面部或者頭發。那么橄欖油的副作用是什么？橄欖油的作用與功效是什么？如果小伙伴們對這兩個問題存在疑惑，下面就一起來了解一下吧。
橄欖油的副作用是什么
1、會產生很多有毒物質：
橄欖油的沸點比較低，在日常烹飪中都習慣用高溫爆炒，導致橄欖油冒煙嚴重，在煙霧中存在丙烯醛、苯 、甲醛等有害物質，在炒菜的過程中會吸入這些有害物質，對身體造成傷害，嚴重的情況下還有可能導致癌癥的發生。
2、不利于消化和吸收：
用橄欖油炒菜，通過高溫的反復烹飪，會產生反式脂肪酸，反式脂肪酸進入人體之后會對人體造成一些傷害，反式脂肪酸是不能被人體吸收和消化的，所以會在體內堆積，進而就會對人體造成一定的傷害。
3、使用一些劣質的橄欖油進行護膚和護發對人體的皮膚也會產生一定的傷害，一些劣質的橄欖油含有對皮膚有害的物質，長期用橄欖油護膚，有可能會導致皮膚發紅，造成一些皮膚問題，所以在使用橄欖油護膚的時候一定要挑選質量比較好的橄欖油。
橄欖油的作用與功效是什么
1. 延緩衰老：橄欖油含有營養成分，如單不飽和脂肪酸、維生素E、維生素A、酚類抗氧化物質等，可以清除體內自由基，消除面部皺紋，起到延緩衰老作用。
2. 促進代謝：橄欖油含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，可以增加胰島素的敏感性，促進代謝，減少肥胖和糖尿病發生的幾率。
3. 緩解便秘：橄欖油含有油脂，可以潤滑腸道，促進腸道內的毒素和廢物排出體外，緩解便秘。
4. 預防骨質疏松：橄欖油含有ω-3脂肪酸，可以促進人體對鈣、磷等礦物質的吸收，促進骨骼生長，預防骨質疏松。
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