香菇能預(yù)防子宮頸癌真的嗎怎么挑選新鮮蘑菇

時(shí)間：2025-06-26 04:30 作者：修身堂

香菇能預(yù)防子宮頸癌真的嗎？蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，味道鮮美，是高蛋白、低脂肪的健康食品。下面就一起來了解下，為什么蘑菇可以預(yù)防子宮頸癌？怎么挑選新鮮蘑菇吧？

不論是金針菇、杏鮑菇、蘑菇還是香菇，都受到許多人的喜愛，其中香菇還同時(shí)是幫助女性防癌的好幫手！根據(jù)美國研究發(fā)現(xiàn)，香菇可以有效防止HPV病毒入侵人體，進(jìn)而降低罹患子宮頸癌的機(jī)率。

HPV除了與99.7%的子宮頸癌成因有關(guān)以外，其他相關(guān)的癌癥包括95%的肛門癌、60%的咽喉癌、65%的陰道癌、35%的陰莖癌。而美國的老鼠實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，香菇中的“活性己糖”（AHCC）可以在90天以內(nèi)消除HPV病毒，同時(shí)也能抑制子宮頸癌腫瘤細(xì)胞的生長。

AHCC在日本早已做為營養(yǎng)補(bǔ)給品食用，根據(jù)維基百科資料顯示，AHCC是合法 “機(jī)能食品”，已被日本、中國、韓國、泰國、西班牙及美國廣泛研究，在日本AHCC更是癌癥患者常使用的補(bǔ)給品及替代藥物。

香菇萃取物而成的營養(yǎng)補(bǔ)給品，一般人或許難以天天食用，但是直接吃菇類，也能得到不錯(cuò)的保健功效，菇類有豐富的維生素D，且曬過太陽后含量最多，豐富的硒也能抗氧化、清除體內(nèi)自由基。

市場上新鮮蘑菇的種類和數(shù)量最多，如何掌握挑選鮮蘑菇的技巧，做到營養(yǎng)與安全兼得。

香菇以菌蓋厚實(shí)為佳。選鮮香菇首先看外表，新鮮的菌蓋比較水靈，菌褶一片一片立著，不會(huì)倒塌，菌蓋以厚實(shí)為佳。鮮香菇的菌蓋是褐色的，顏色過白或如墨般過于濃重，都可能是次品。

杏鮑菇表面有光澤。杏鮑菇的菌蓋為圓碟狀，表面有光澤，平滑、干燥，直徑以2—3厘米為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。菌柄表面的纖維若過粗，說明太老了，過細(xì)則太嫩，少了嚼勁。最后要求杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，菌柄色澤潔白。

金針菇選菌蓋半球形的。買金針菇首先看顏色。四川省的金針菇一般為黃色，香味濃、口感嫩;其他地方的多為白色，韌性較大。不管哪種顏色，新鮮的金針菇顏色均勻，無雜色，如果顏色灰白則說明已經(jīng)老了或保存時(shí)間過長。其次要看形狀和大小，長約12—15厘米、菌蓋呈半球形的金針菇最新鮮，若菌蓋長開，則說明是老金針菇。

平菇挑菌蓋小的。挑選平菇時(shí)，要注意菌蓋形態(tài)。新鮮平菇的菌蓋水靈，邊緣向內(nèi)卷，菌褶緊實(shí)，排列整齊，沒有開裂。不新鮮的平菇菌蓋的邊緣呈平散狀，而且邊緣不整齊、有開裂。此外，挑選平菇不能一味講究個(gè)頭大，直徑在5厘米左右、菌蓋大小長得均勻的平菇風(fēng)味和質(zhì)地為最佳。

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由網(wǎng)友投稿整理編輯發(fā)布，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)應(yīng)有相關(guān)法律責(zé)任。如果文章、圖片有涉嫌抄襲的內(nèi)容，請(qǐng)發(fā)送到管理郵箱舉報(bào)，且提供抄襲的相關(guān)證據(jù)，一但查實(shí)，會(huì)在24小時(shí)刪除涉嫌侵權(quán)內(nèi)容。

上一篇：有助女性防病抗病的食物有哪些女性防病抗病的十種美食

下一篇：需要補(bǔ)腎的男性吃什么食物好 12種補(bǔ)腎的食物分享