秋冬養(yǎng)胃可以吃什么滋補(bǔ)養(yǎng)胃的鯽魚湯怎么做

時(shí)間：2025-07-22 15:42 作者：修身堂

現(xiàn)在越來越多的朋友有胃病的情況。特別是到了秋天之后，秋季氣溫慢慢降低，胃消化功能減退，容易引發(fā)胃病。因此在這個(gè)季節(jié)，養(yǎng)護(hù)胃部尤其重要。那么秋冬養(yǎng)胃可以吃什么？滋補(bǔ)養(yǎng)胃的鯽魚湯怎么做？下面就一起來具體了解一下吧，想要知道的朋友就不要錯(cuò)過咯。

秋冬養(yǎng)胃可以吃什么

秋冬季節(jié)養(yǎng)胃一般可以吃龍眼肉、果蔬汁、人參健脾丸等食物或藥物。

1.龍眼肉：

龍眼肉為藥食同源，龍眼肉能夠壯陽，溫胃補(bǔ)脾等。常用來治療心脾虛損，還有一些氣血不足所致的失眠、驚悸、眩暈等，可以起到養(yǎng)胃的作用。

2.果蔬汁：

果蔬汁中含有一定量的膳食纖維以及多種維生素、糖和礦物質(zhì)，患者吃果蔬汁后可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，提高胃酸代謝。

3.人參健脾丸：

人參健脾丸由人參、白術(shù)、茯苓、砂仁、炙黃芪等多種成分組成，具有和胃止瀉、健脾益氣的功效，有助于改善脾胃虛弱，藥物不良反應(yīng)尚不明確，一般對藥物成分過敏者禁用。

除以上食物和藥物外，還有其他的可能性，如南瓜、木瓜、香砂養(yǎng)胃丸等，若患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生的鑒別診斷下進(jìn)行治療，以上藥物均需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

滋補(bǔ)養(yǎng)胃的鯽魚湯怎么做

鯽魚湯食材：鯽魚1條（約500克）、黃芪15克、山藥50克、淮山15克、蔥1段、姜3片、水適量。

鯽魚是淡水魚類，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。在中醫(yī)上，鯽魚具有益氣補(bǔ)脾、清熱解毒、滋陰潤燥的功效。同時(shí)，搭配黃芪、山藥、淮山等滋補(bǔ)藥材，能強(qiáng)化胃部功能、提高免疫力、緩解疲勞。所以，鯽魚湯是秋冬養(yǎng)胃的一款不錯(cuò)選擇。

鯽魚湯的制作方法

制作鯽魚湯步驟：

鯽魚去鱗、去內(nèi)臟、洗凈；

黃芪、山藥、淮山洗凈撕成小塊；

蔥、姜切成末；

鍋中加適量水燒開，放入鯽魚，blanching 5分鐘；

倒掉用于blanching 的水洗凈魚，再次加適量清水，放入所有材料、姜末、大火燒至開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒一個(gè)小時(shí)；

最后加適量食鹽調(diào)味即可食用。

注意事項(xiàng)

1. 黃芪、山藥、淮山具有滋補(bǔ)功效，但也不宜過量食用；

2. 鯽魚的脊椎骨較多，建議在食用時(shí)小心飲食，不要傷及口腔和食道；

3. 建議在烹飪過程中適量加水，湯不要太濃稠，方便胃部消化；

4. 慢性胃炎或十二指腸潰瘍患者不適宜食用辛辣刺激類食物，如辣椒、生姜等；

5. 過度飲酒和抽煙都可能導(dǎo)致胃病加重，應(yīng)該把握好自己的飲酒和吸煙頻率。

總結(jié)

秋冬季節(jié)，吃好喝好，才能身體健康。鯽魚湯是滋補(bǔ)胃部的一種良方，有益于提高免疫力、緩解疲勞。但需要注意的是，食用時(shí)要掌握好量的大小，盡可能避免過多食用辛辣刺激食物和飲酒過度。通過合理的膳食調(diào)理，為胃部提供足夠的營養(yǎng)和保護(hù)，讓我們在寒冷的季節(jié)里迎接一個(gè)溫暖的胃。

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